不计成本的肉松小贝

不计成本的肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   用戚风做法，先分蛋。蛋清蛋黄分离，蛋黄先加油搅拌乳化，再加入牛奶，三分之一糖，倒入过筛后的低粉拌匀

2. 第2步.

   蛋清分三次加入余下的细砂糖，打至湿性发泡

3. 第3步.

   取三分之一蛋清与蛋黄糊拌匀

4. 第4步.

   再加入余下的蛋清，拌匀后倒入垫有烤纸的烤盘

5. 第5步.

   170度，30分钟左右，视自家烤箱温度为准

6. 第6步.

   烤好后，倒扣放凉，用模具或碗刻出形状

7. 第7步.

   两片相叠，中间和所有截面都涂上厚厚的色拉酱，再沾上厚厚的肉松，自己吃就不计成本了。成功！