
突然有一天想吃咖喱鱼蛋了,打开了下厨房,看了N篇,选择了一张最容易理解的方子,再加上一点点自己的理解,就行动了,原方路径:https://www.xiachufang.com/recipe/1049775/

将速冻鱼蛋解冻后,用牙签把每个鱼蛋戳一些洞

洋葱切丝,大蒜拍烂备用

将炒锅烧热,倒入适量橄榄油,然后将大蒜和洋葱爆香,再放入适量咖喱粉炒香。(原方这步超赞)

倒入鱼蛋翻炒一小会,加入清水,没过鱼蛋,并加入咖喱块,大火烧开

然后转小火煮5分钟,关火,将鱼蛋继续浸泡在汤汁中。

10分钟后(时间久一点更入味),便可食用。
其实还可以加入一些椰浆,可以使得味道更香,无奈没有准备,下次继续尝试。