仓前苎麻青团

仓前苎麻青团的做法步骤

1. 第1步.

   这是奶奶放在冷冻箱的苎麻青，老余杭一般都是用这个来做青团，冷冻过的苎麻要用开水解冻，取出需要的量然后切碎备用。

2. 第2步.

   这是奶奶在准备料，把咸菜、春笋、豆干切成丁。

3. 第3步.

   这个时节的春笋真的很可爱(๑• . •๑)

4. 第4步.

   把这些料起油锅炒熟，调味后盛出备用。

5. 第5步.

   把苎麻青、粳米粉、糯米粉用开水搅拌在一起，然后揉成团。

6. 第6步.

   准备开始包青团啦。

7. 第7步.

   取一小块面团，捏成小碗的形状，用勺子在里面加一点笋丁馅料。

8. 第8步.

   然后搓成团子的形状，不要露馅。 粳米粉多放一点更容易成形。

9. 第9步.

   搓好的团子就是这样的。

10. 第10步.

    可爱吗？

11. 第11步.

    再上锅蒸熟，大约20～30分钟即可。 取出后冷却一会，等到青团表面结成皮。

12. 第12步.

    这样就可以啦，可以放在保鲜盒里吃的时候热一热，不过因为是现做的，要放在冷藏箱尽快在两天里吃掉哦～