万能牛肉酱

万能牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：冬笋切小块用开水煮30分钟备用。牛肉切末，生姜切片，大蒜切末，洋葱切小块，香菇切丁，香菜切末。

2. 第2步.

   将花生油倒入热锅中，开小火。

3. 第3步.

   依次加入洋葱、姜片、蒜末、香菜末、桂皮、草果和八角，小火熬煮10分钟。

4. 第4步.

   将锅内的油过筛，锅内留少量油。

5. 第5步.

   开中小火，将牛肉末煸香。依次加入香菇丁、冬笋丁继续煸炒2分钟。再加入白酒、黄豆酱和剩下的调料。

6. 第6步.

   倒入剩下的香油，继续小火熬煮25分钟。

7. 第7步.

   晾凉，分装。