自制XO酱(不辣版)

自制XO酱(不辣版)的做法步骤

1. 第1步.

   虾米和干瑶柱浸4小时以上。

2. 第2步.

   浸好的虾米和干瑶柱放蒸箱100c蒸30分钟再焖10分钟。

3. 第3步.

   蒸好的虾米和干瑶柱放凉；蒜头和干葱头切碎。

4. 第4步.

   虾米切小粒；干瑶柱手撕成丝。

5. 第5步.

   开中火热油锅；先放虾米粒和干瑶柱丝。

6. 第6步.

   要炸香，瑶柱丝要透明。

7. 第7步.

   放蒜蓉和干葱头蓉，炸香。

8. 第8步.

   放老抽和冰糖，最后放白醋。

9. 第9步.

   放凉后装到消毒过和全干的瓶子，放冰箱储存。