缤纷干煎豆腐——英国留学生轻松做

缤纷干煎豆腐——英国留学生轻松做的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切约一指厚的片，彩椒处理干净里面的茎切细丝备用 小时候我非常讨厌吃青椒彩椒，上大学的时候因为闺蜜爸爸的双椒肉丝做的太好吃了！orz一不小心竟然克服了… 不过把里面的茎处理干净，配合其他调味，彩椒的味道会小很多，挑食的人也会慢慢爱上这个味道=w=

2. 第2步.

   彩椒不用切的太细，否则一会儿上锅的时候炒软了造型就没有那么好看

3. 第3步.

   平底锅里面放一点油，用中小火慢慢的把豆腐片煎到两面焦黄，喜欢吃焦一点的，可以在豆腐煎熟后，最后用大火焙出焦痕 这个步骤需要的时间比较久，可以在这个时间里去切彩椒。

4. 第4步.

   暂时把豆腐出锅，利用锅底的一点余油翻炒彩椒到断生

5. 第5步.

   把豆腐回锅，淋入调好的酱汁。 酱汁的配方非常简单：日式酱油/生抽，加糖，加热水，拌匀

6. 第6步.

   用筷子翻动豆腐，尽量让豆腐的每一面都吸到酱汁，上色入味

7. 第7步.

   配上一大碗白饭🍚，真香