鸡蛋是老百姓每天饮食中都会出现的食物。鸡蛋营养价值高，又经济实惠，是一种性价比很高的食物。特别是每天早上吃一个鸡蛋，是对身体很有好处的。既简单又营养。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，以及维生素和矿物质等。善于消化，而且被肠胃吸收的几率很高。水煮鸡蛋中较好的保留了鸡蛋中原有的多种维生素以及蛋白质。经常在早上吃一个水煮鸡蛋，可以有效的增强机体的免疫力
在电饭锅里铺上一张餐巾纸，我用的是厨房纸巾，然后加入1勺的水浸湿餐巾纸，放入洗净的鸡蛋，盖盖，插电按煮饭键，五分钟就可以拔电，焖两分钟就可以食用
喜欢吃糖心蛋的可以煮三分钟，当然也要论鸡蛋大小来定，我煮的是农家蛋。而且这种煮法鸡蛋壳不会爆，也特别容易剥壳