杂锦炒甜豆

杂锦炒甜豆的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁清洗干净去虾肠，用料酒黑胡椒少许油个淀粉拌匀，甜豆洗干净去头，鸡蛋打散加少许油和盐，火腿肠切片

2. 第2步.

   热锅下油，先把鸡蛋放入锅中炒熟乘起备用，再下虾仁炒至半熟乘起备用，加入蒜片爆香后放入甜豆，翻炒均匀后加入少量清水，微微没过甜头即可，盖上锅盖

3. 第3步.

   水稍微收干后，加入虾仁鸡蛋火腿肠小米辣一同翻炒，翻炒至水完全收干，甜豆炒软即可加入盐调味