
今日自制
舒芙蕾成功get!
用了6个鸡蛋完成的巨作,室友被强制打手不许吃
因为要先拍照[呲牙]配上自己做的草莓酱🍓!
咬一口 蓬松充满空气感
质地轻盈,瞬间自己温柔到不行~

准备好食材和工具,打蛋器必备!

蛋黄蛋清分离,蛋黄倒入牛奶搅拌。

蛋清倒入糖粉

蛋清用电打蛋器打起泡,泡馍要丰富!倒立不会掉下来的那种!

蛋黄倒入用筛子筛好的蛋糕粉和泡打粉,用手动打蛋器搅拌均匀。然后再倒入蛋白泡沫中一起搅拌。

最后平底锅里抹上橄榄油,用冰激凌勺舀了放进去开始煎,煎的时候倒点水。以免粘糊,也容易熟。

最后翻边接着煎,这次就不用倒水了。一定要好的不粘锅,不然失败的可能性很大!

最后出炉,摆盘后用筛子筛一点糖粉在上面,然后放点水果。非常美腻!