腊猪头肉炖萝卜汤

腊猪头肉炖萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   熏好的腊猪头。

2. 第2步.

   去菜市场猪肉铺找师傅用喷火枪烧了猪头表面，猪头太多毛，在家用天然气烧不行。

3. 第3步.

   备料，右边是猪头肉，洗干净了的哈，带着骨头，猪肉铺师傅帮忙剁的。

4. 第4步.

   近照来一张。

5. 第5步.

   猪头肉放进锅里煮一遍，加了白酒。

6. 第6步.

   猪头里面的骨头用来炖汤也是很好喝的哈。

7. 第7步.

   煮一遍，去掉肉里的血沫之类的。

8. 第8步.

   煮过一次的猪头肉清洗干净，放进炖锅里面继续炖，炖一小时以后加入萝卜和花椒。

9. 第9步.

   起锅之前加入一点盐和鸡精，装进碗里，记得放一点葱花。

10. 第10步.

    近照。