酸菜小鱼🐠

酸菜小鱼🐠的做法
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酸菜小鱼🐠的做法说明

超简易版的酸菜鱼🐠,再也不用点外卖啦~

酸菜小鱼🐠的食材和调料

巴沙鱼柳2片
海底捞牌酸菜鱼调料1包
豆腐半块
料酒3勺
4片
菜籽油适量
小米椒2个
半根
2根

酸菜小鱼🐠的做法步骤

  1. 第1步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第1步

    巴沙鱼柳洗净备用

  2. 第2步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第2步

    巴沙鱼柳斜刀切薄片

  3. 第3步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第3步

    用海底捞的腌鱼包,加上料酒腌制鱼柳20分钟

  4. 第4步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第4步

    豆腐切正方形块,姜蒜葱斜刀切好备用(蒜可以不用哟)

  5. 第5步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第5步

    热锅下适量菜籽油,放入姜片,调味料里的酸菜包翻炒出香味

  6. 第6步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第6步

    加入大量热水,加入调味料里的调料包,盖上锅盖炖煮15分钟

  7. 第7步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第7步

    水烧开后加入豆腐,继续炖煮

  8. 第8步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第8步

    一片一片的放入巴沙鱼片炖煮2分钟即可

  9. 第9步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第9步

    能吃辣椒的朋友可以起锅前加入调味料里的辣椒包(是真的很辣很辣)或者小米辣

  10. 第10步.酸菜小鱼🐠的做法步骤 第10步

    放入大葱,小葱即可出锅~ 配上一大碗米饭🍚,或者给面条🍜做浇头也超好吃!非常简单~酸菜很好吃,鱼没有鱼刺。妈妈再也不用担心我被鱼刺卡住了!😆

小贴士

1. 大家也可以用草鱼做,但是草鱼刺比较多,鱼柳是商家处理好的,没有刺而且口感嫩滑👍🏻
2. 巴沙鱼或者龙利鱼柳都可以哟,博主是在麦德龙里买的,价钱很合适👍🏻
3. 酸菜鱼的调料市面上有很多牌子,推荐大家好人家牌和海底捞牌👍🏻
4. 放入鱼片的时候一定要一片一片的放,鱼的肉质很嫩,而且这样煮出来的鱼肉口感很好不会老👍🏻
5. 酸菜一定要多炖煮,煮的时间越长汤汁味道越香👍🏻

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