酥脆海蛎炸

酥脆海蛎炸的做法
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酥脆海蛎炸的做法说明

海蛎炸和海蛎是厦门餐桌常见的一道菜,海蛎一定要选新鲜现剥的,加入胡萝卜蒜苗,辅以地瓜粉炸粉五香粉,调成面糊,炸出来酥酥脆脆,很美味!

酥脆海蛎炸的食材和调料

海蛎1斤
胡萝卜一个
蒜苗五六根
适量克
五香粉适量
地瓜粉适量
炸粉适量

酥脆海蛎炸的做法步骤

  1. 第1步.

    海蛎洗净沥干

  2. 第2步.

    胡萝卜切丝,蒜苗切细

  3. 第3步.酥脆海蛎炸的做法步骤 第3步

    海蛎放入适量盐,五香粉搅拌。再放地瓜粉和炸粉搅拌(地瓜粉:炸粉=1:1)

  4. 第4步.酥脆海蛎炸的做法步骤 第4步

    入油锅炸至金黄酥脆即可

  5. 第5步.酥脆海蛎炸的做法步骤 第5步

    沾上厦门辣酱或者泰式甜辣酱更好吃!

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