烫面可可蛋糕,视频分解教程

烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法
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烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法说明

方子可以做两个六寸,可以拼起来高高的

烫面可可蛋糕,视频分解教程的食材和调料

牛奶65克
全蛋液2个
蛋白4个
蛋黄4个
低筋面粉45克
细砂糖80克
杏仁粉15克
黄油40克
可可粉15克

烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤

  1. 第1步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第2步

    可可粉和低筋面粉混合过筛

  3. 第3步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第3步

    牛奶和黄油加热到沸腾后关火。

  4. 第4步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第4步

    锅离火后加入混合好的可可粉和低筋面粉,快速搅拌均匀

  5. 第5步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第5步

    等到锅不烫手后,蛋黄液和全蛋液搅拌均匀后,分次加入烫好等会面糊。

  6. 第6步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第6步

    最后加入杏仁粉,搅拌均匀。

  7. 第7步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第7步

    蛋清加糖打发到湿性发泡再多一些。

  8. 第8步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第8步

    先三分之一蛋白到面糊中搅拌均匀,再倒回蛋白中搅拌均匀。

  9. 第9步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第9步

    装两个6寸之后,预热好的烤箱175度30分钟。

  10. 第10步.烫面可可蛋糕,视频分解教程的做法步骤 第10步

    蛋糕胚子很好吃哦😋

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