跟婆婆学做菜之平度辣子鸡

跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法
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跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法说明

先自我介绍一下,本人九零后,平常做饭就会个家常菜,自从跟着男朋友,进了家门,吃了婆婆做的菜,终于明白了,为啥男朋友每年回来七天能胖十斤
今天跟婆婆学做第一道菜,酸辣可口的鸡肉。
材料:西红柿两个,葱,姜,鸡肉,葱伴侣甜面酱,青椒
1.先从市场买来新鲜剁好的鸡肉,洗净加水焯一下,用水冲干净浮沫。
2.切好西红柿,随意切就好。葱,姜,干辣椒。
3.锅里放水,放入鸡肉,西红柿,葱姜。
4.秘密武器这时候该上场了,甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量,放入两三勺甜面酱,搅拌一下,再酌情放入一小勺盐,味精。
5.大火煮开就行。用勺子撇去浮沫。
6.剩下就是煮啦~~煮的差不多,放入青辣椒就行。
出锅啦,先喝一口汤,酸酸辣辣的,冬天天冷的时候做这道菜,最好不过了。
以后假期回来,都跟婆婆学做一道菜,我感觉我就可以出师了

跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的食材和调料

辣椒3个
4片
2根
味精
甜面酱
西红柿2个
1只

跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤

  1. 第1步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第1步

    切好西红柿,随意切就好,葱,姜,干辣椒。

  2. 第2步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第2步

    先从市场买来新鲜剁好的鸡肉,洗净加水焯一下,用水冲干净浮沫

  3. 第3步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第3步

    锅里放水,放入鸡肉,西红柿,葱姜。

  4. 第4步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第4步

    秘密武器这时候该上场了,甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量,放入两三勺甜面酱,搅拌一下,再酌情放入一小勺盐,味精

  5. 第5步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第5步

    放入甜面酱,搅匀

  6. 第6步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第6步

    放入辣椒,八角

  7. 第7步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第7步

    放入盐,味精。大火煮开,撇去浮沫。

  8. 第8步.跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法步骤 第8步

    出锅前放入青椒,赶紧享受美味吧。酸酸辣辣。

小贴士

这道菜很简单,放入材料,煮就行啦。非常适合我们这种上班族解馋吃。

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