我在杭州菜场看到家家都有新鲜春笋卖,在老家很少吃新鲜的笋,今天买了两斤多,做个油焖笋。
春笋剥皮滚刀切块
开水抄一下
皇后锅中火预热放油烧热倒加入姜片翻炒均匀
倒入生抽、料酒、蚝油翻炒均匀盖上锅盖5秒钟
掀开锅盖放入糖翻炒均匀起锅、装盘。
出锅时可以撒入少许葱花装饰