香芋酿豆腐

香芋酿豆腐的做法
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香芋酿豆腐的做法说明

外婆家的味道 每逢年过节 亲戚聚在一起 的宴客菜 香 糯 滑

香芋酿豆腐的食材和调料

豆腐1斤
红芽芋头4个
香菇40朵
猪肉500克
40克
荞头200克
10克
30克
冬菜30克
蠔油随意
1小块

香芋酿豆腐的做法步骤

  1. 第1步.香芋酿豆腐的做法步骤 第1步

    准备材料 泡发干香菇

  2. 第2步.香芋酿豆腐的做法步骤 第2步

    猪肉剁成肉沫

  3. 第3步.香芋酿豆腐的做法步骤 第3步

    香菇切碎粒

  4. 第4步.香芋酿豆腐的做法步骤 第4步

    荞头切碎 荞叶切小段

  5. 第5步.香芋酿豆腐的做法步骤 第5步

    用油爆香蕎头

  6. 第6步.香芋酿豆腐的做法步骤 第6步

    切碎冬菜

  7. 第7步.香芋酿豆腐的做法步骤 第7步

    用最小粒洞拿芋头磨成芋泥 姜最后磨

  8. 第8步.香芋酿豆腐的做法步骤 第8步

    所有材料搅拌一起 加糖盐蠔油调味

  9. 第9步.香芋酿豆腐的做法步骤 第9步

    油豆腐撕开, 把豆腐芯掏出来

  10. 第10步.香芋酿豆腐的做法步骤 第10步

    把芋头馅料酿入豆腐

  11. 第11步.香芋酿豆腐的做法步骤 第11步

    猪婆菜要开水烫一下

  12. 第12步.香芋酿豆腐的做法步骤 第12步

    泡冷水

小贴士

磨了芋头后 要磨一点姜沫

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