做青团剩下的艾草泥,做个馒头吃
所以材料搅拌均匀,记得在面粉中挖个洞把酵母埋在中间,一档拌匀5分钟,后三档搅拌25分钟后盖上保险膜发酵,约1小时,后整形,放锅里二次发酵20分钟,后水开大火蒸15分钟后关火3分钟后再掀盖子
成品
拌面的时候水量预留20克,面干再加上,面团稍稀粘缸可以少时间用四档搅拌