番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法步骤

1. 第1步.

   淡水鱼杀好洗净，把左右两面的鱼肉剔下来。

2. 第2步.

   鱼片切好，放适量的盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉腌制备用。

3. 第3步.

   剩下的鱼头鱼骨斩小块备用

4. 第4步.

   油锅下姜片，青蒜头爆香

5. 第5步.

   倒入鱼骨，加盐翻炒

6. 第6步.

   倒入适量开水

7. 第7步.

   放入一小段当归和葱段，中火烧煮10分钟

8. 第8步.

   捞出煮好的鱼骨

9. 第9步.

   把西红柿倒入煮好的鱼汤中

10. 第10步.

    汤开后放入腌好的鱼片

11. 第11步.

    鱼片入锅汤烧开后，放入青蒜苗

12. 第12步.

    起锅装盘。