酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼头归头，骨归骨，皮归皮

2. 第2步.

   两片鱼肉去刺

3. 第3步.

   鱼去刺

4. 第4步.

   45度薄切

5. 第5步.

   切片

6. 第6步.

   鱼片加盐酒生粉盐10分钟

7. 第7步.

   先煎头，骨，皮，煎的透点，

8. 第8步.

   煎两面金黄

9. 第9步.

   鱼头先装盘，放鱼片

10. 第10步.

    一分钟鱼片就熟了

11. 第11步.

    热锅放油，放辣椒干

12. 第12步.

    黑鱼去皮去骨，鱼片薄切45度，鱼片用盐，啤酒，生粉盐10分中，鱼皮鱼骨鱼里煎一下，放酸菜反炒一会，加黄酒，水，调味，烧开以后盛起来，汤留着放鱼片，一分钟捞起鱼片，最后热锅放油，红辣椒鱼里爆一下，浇在鱼上，洒上葱花芝麻和花生米

13. 第13步.

    开吃