油闷春笋

油闷春笋的做法步骤

1. 第1步.

   笋剥干净皮，切成滚刀块洗净备用

2. 第2步.

   锅中加水烧开加一点盐，倒入春笋焯水5分钟左右（这一步是为了去除春笋中的草酸和有毒物质）然后装盘备用

3. 第3步.

   锅中倒油，油热就可以倒入春笋翻炒一会，依次加生抽，老抽和糖翻炒一会，等春笋上色，加一点点水，盖盖子闷一会

4. 第4步.

   大火收汁出锅前加一把葱花

5. 第5步.

   成品图来了，味道美美的😋