大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.六个鸡腿，每个切成两半，用料酒和生抽腌制15分钟，然后锅中倒油，将鸡肉煎至金黄捞出

2. 第2步.

   2.锅中放油，放葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入煎好的鸡肉。之后倒入啤酒，沸腾后倒入香菇，土豆和洋葱，还有花椒八角和蚝油。汤汁被吸取一些后放青椒，腐竹。最后加香葱点缀。

3. 第3步.

   3.吃完以后也可以用汤汁煮面，超级好吃哒