酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法
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酸奶溶豆的食材和调料

酸奶30克
奶粉25克
淀粉6+6克
蛋白2个
1克
柠檬汁3滴

酸奶溶豆的做法步骤

  1. 第1步.酸奶溶豆的做法步骤 第1步

    用固体酸奶,以前用卡式10.5元那个做过,太稀了一点

  2. 第2步.酸奶溶豆的做法步骤 第2步

    将奶粉,6克淀粉加入酸奶拌匀,一定要无颗粒,这个容易结小颗粒

  3. 第3步.酸奶溶豆的做法步骤 第3步

    加入糖,柠檬汁打发

  4. 第4步.酸奶溶豆的做法步骤 第4步

    湿性发泡加剩余6克淀粉,稍微搅一下,不然再打容易飞粉

  5. 第5步.酸奶溶豆的做法步骤 第5步

    最后打硬性发泡,打硬一点,纹路轻易的

  6. 第6步.酸奶溶豆的做法步骤 第6步

    加入酸奶糊迅速翻拌,装入提前准备的裱花袋中,挤出在烤盘上,烤箱110度烤60分钟,我的烤箱温度比较低,所以调高一些,大家可以根据100度调节

  7. 第7步.酸奶溶豆的做法步骤 第7步

    这最后两个图用的枣泥溶豆的图片

小贴士

蛋白冷藏效果更好,欢迎大家留言🐳

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