抓住清明小长假期的尾巴，不做点什么好像对不起这个假期。来一波懒人版的蛋黄酥，用蛋挞皮代替酥皮，省去不少和面皮的时间，绝对“零”失败，酥到爆棚的酥皮！
准备好以上材料。
10个咸鸭蛋黄，放在烤盘，表面刷上白 酒去醒味。
烤箱180度°，烤蛋黄5分钟。
红豆沙，25克一小份。
每一份红豆沙，包上蛋黄搓圆。
再将豆沙蛋黄馅，包上蛋挞皮，包口向下。
蛋黄酥面上扫一层蛋黄。
洒上黑芝麻。
烤箱200度°，烤15-20分钟。
出炉！
因家里的烤箱是迷你款，只要了解他的脾气，什么型号的烤箱都有可能的。
欢迎各位一起学习交流。