胡辣汤是家乡的味道。在家里吃的，是浓稠的版本，醇香美味，但热量略高。故开发懒人版本，调整用料，味道风味不减，饱腹感依旧，但热量大大降低。分享给四海为家的河南朋友们😘😘
食材洗净，备齐。豆腐豆干香菇切丁，粉丝泡水发开。胡辣汤粉如图，也有别的牌子，但是我们觉得这个牌子最好吃。这一袋里有三包汤粉，我们只使用其中一包就够了。
锅加满水，食材（除了牛肉、香菜）倒入，煮开煮熟。
使用小半杯凉水，将胡辣汤粉调匀。这个步骤是为了防止汤粉直接进入热水会结块。
调好的汤粉汁倒入锅中，继续咕嘟咕嘟，记得翻一下，免得糊底。
加入熟牛肉块及香菜，继续咕嘟咕嘟1-2分钟。出锅！！
牛肉香菇鲜美，豆制品滑嫩，粉丝果腹，一小碗就会觉得很饱。由于加大了水量，汤底也不会太过粘稠。味道刚刚好～
1. 味道自己调整～配料也可以按个人喜好±
2. 胡辣汤的辣味在乎胡椒，对于第一次尝试的人，可能要适应一下～对于感冒又嗜辣的人，很合适噢！！