
| 面团: | |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 50克 |
| 南瓜泥(生南瓜大约300克) | 100克 |
| 奶粉 | 25-30克 |
| 高筋面粉 | 450克 |
| 盐 | 4克 |
| 植物油 | 10克 |
| 黄油 | 30克 |
| 南瓜馅: | |
| 南瓜 | 300克 |
| 奶粉 | 3-5克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 15克 |

南瓜去皮切薄片儿,放微波炉中中高火叮7分钟,用勺子压成泥。分成两份,一份放入面团中,一份做馅儿。

一半南瓜泥加入奶粉和黄油。

搅拌粘稠,用勺子舀起翻转不掉落,用来做南瓜馅儿。

后油法和面可做两个450克的吐司。

南瓜馅儿小餐包。

小餐包的整形见图。

对折

卷起

完成