
天气越来越热,宝贝们老是嚷着吃冰淇淋。昨天做了给他们。

牛奶加入砂糖加热,要不停的搅拌。

拿出一些牛奶加到蛋黄里,牛奶煮到手可以碰到的温度就可以了要不蛋黄会被煮熟。 然后再把搅拌好的牛奶蛋黄加到锅里的牛奶液中。一边加热一边搅拌。

加热到这个可以挂刮板就可以了。倒出来放凉。

奶油打到硬性。

加热凉的蛋黄牛奶液,搅拌均匀。

装入容器。 放入冰箱。重要一步: 一定要在容器外面套一个保鲜袋这样冰淇淋冻好容易刮出来。

成品,浇上上次做的树莓果酱非常美味。
冰淇淋容器外面套个保鲜袋这样每次要吃冰淇淋的时候容易刮出来。