肉松香肠面包

肉松香肠面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以为所有东西混合！

2. 第2步.

   加入30克黄油继续揉。

3. 第3步.

   揉出手套膜！搓成团放入打蛋盆，盖上保鲜膜！进行一发，一发的温度在26℃

4. 第4步.

   一发发至2倍大小，用手按下去，不会回弹，就算成功！

5. 第5步.

   将面团从打蛋盆里拿出排气，可以用手拍打，排除气体，然后分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟！

6. 第6步.

   将松弛好的面团擀成图上这种形状，再盖上保鲜膜松弛10分钟，设计这两个步骤不能偷懒哦！

7. 第7步.

   将上面一步松弛好的面团用手搓成长条，然后弯一下，两头黏住！如下图所示。

8. 第8步.

   将整好型的面包，放入香肠进行二发，温度38℃，发至1.5倍大小拿出来。撒上番茄酱，沙拉酱，如果有芝士碎可以再撒上芝士碎，我因为家里只有番茄酱，沙拉酱和芝士碎都没有。所以省去了，我撒了肉松和葱花，预热烤箱170℃，中层进去烤20分钟！自己观察上色情况！（ps：烤箱温度以自己家烤箱实际温度为准）

9. 第9步.

   我拍个照片给大家看看！

10. 第10步.

    松软又好吃的肉松香肠面包出炉！