
年轻人青睐的汉堡包,没有油炸,又不乏维生素,都市达人的首选。
| 椰子油: | 5毫升 |
| 肉末: | 200克 |
| 洋葱: | 60克 |
| 黄瓜: | 80克 |
| 西红柿: | 130克 |
| 柠檬: | 50克 |
| 面包粉: | 120克 |
| 牛奶: | 150毫升 |
| 奶酪片: | 2片 |
| 罗勒叶: | 4片 |
| 鸡蛋: | 1个 |
| 肉豆蔻: | 5克 |
| 清水: | 200毫升 |
| 清汤: | 100毫升 |
| 胡椒粉: | 2克 |
| 盐: | 2克 |

洗净的洋葱切去头尾,切片,改切成丁。

洗净的黄瓜切滚刀块。

洗净的西红柿对半切开,去柄,横刀切厚片,切条,改切成丁。

热锅注入适量的椰子油,倒入洋葱炒香。

将炒好的洋葱盛入碗中。

往洋葱中放入肉末、洋葱、面包粉充分拌匀。

倒入牛奶、打入鸡蛋。

加入盐、胡椒粉,充分拌匀。

倒入肉豆蔻,拌匀。

将肉末捏成饼状,放入备好的两个盘中。

奶酪片撕开包装,放在肉末上。

用另外一块肉末饼覆盖住奶酪,做成汉堡状,待用。

热锅注入椰子油烧热,将肉末放入锅中煎至转色。

调小火煎至表面焦黄色。

往备好的盘中摆放上黄瓜块、柠檬。

将煎好的汉堡盛入盘中待用。

另起锅放入西红柿,炒匀。

注入适量的清水、清汤。

倒入罗勒叶,拌匀,煮至沸腾。

加入盐、胡椒粉,充分拌匀。

将煮好的西红柿盛出摆放在汉堡旁边。

往汉堡上切上一刀即可。
在食用的时候可以往汉堡表面抹上适量的奶油,这样口感会更好。