糖醋黑鱼

糖醋黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼切段，放淀粉，盐，姜片搅拌均匀，放置备用。

2. 第2步.

   西红柿切小块

3. 第3步.

   蒜头拍扁剁碎，姜切片拍扁，葱白切段。

4. 第4步.

   锅中放油，鱼片放进去快速搅拌均匀，让鱼片都沾有油，开小火，不要翻炒，就这样让火慢慢的煎。

5. 第5步.

   煎成金黄色，铲出备用。

6. 第6步.

   锅里煎剩的油，拿来爆炒蒜头这些配料。铲出备用。

7. 第7步.

   西红柿翻炒，然后加入清水翻炒。

8. 第8步.

   开小火，加入姜蒜葱翻炒，放适量的盐，放白糖，醋翻炒。

9. 第9步.

   放入鱼片，放酱油，小火闷一下，把西红柿都轻轻的搅拌鱼均匀。

10. 第10步.

    出锅，酸酸甜甜。