超简单的早餐舒芙蕾

超简单的早餐舒芙蕾的做法
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超简单的早餐舒芙蕾的做法说明

阳光明媚的周末早晨,睡个懒觉起来,吃点什么呢?做个舒芙蕾吧,二十分钟搞定,超快超简单🍮

超简单的早餐舒芙蕾的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉20克
牛奶20克
40克

超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤

  1. 第1步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第2步

    蛋黄、蛋清分开放入两个无水无油的容器中

  3. 第3步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第3步

    在蛋黄中加入牛奶,慢慢加入过筛的面粉搅拌均匀

  4. 第4步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第4步

    在蛋清中分几次加入糖打发

  5. 第5步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第5步

    打发到蛋清不倒(干性发泡)

  6. 第6步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第6步

    在蛋黄糊中加入三分之一的蛋清,上下翻拌

  7. 第7步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第7步

    将剩余三分之二打发好的蛋清也加入翻拌,注意要上下翻,不要一个方向搅拌

  8. 第8步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第8步

    在平底锅中刷上一层薄薄的油

  9. 第9步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第9步

    舀一勺面糊两面加热,可在锅中撒上一些水,不会煎太焦

  10. 第10步.超简单的早餐舒芙蕾的做法步骤 第10步

    可以搭配炼乳、蜂蜜或奶油食用,味道更加

小贴士

注意面糊与蛋清搅拌时一定要上下翻,千万别破坏打发的蛋清

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