酱爆螺蛳（独家）

酱爆螺蛳（独家）的做法步骤

1. 第1步.

   盐水泡30分钟，吐出泥沙。

2. 第2步.

   葱姜蒜小米椒切好

3. 第3步.

   花椒少许

4. 第4步.

   螺丝倒出来盘他，把螺丝口上的泥沙和盖子清洗掉

5. 第5步.

   起锅烧油，8分热，葱姜蒜小米椒花椒入锅翻炒出香味。加大火

6. 第6步.

   倒入螺丝放入适量盐

7. 第7步.

   房县黄酒！老家的味道好。也可以用绍兴黄酒代替。料酒最次

8. 第8步.

   再加半碗清水来几片生姜放进去。小火1分钟后转小火2分钟

9. 第9步.

   黄豆酱在这时候加进去

10. 第10步.

    大火翻炒均匀，然后加入葱段出锅

11. 第11步.

    齐活了