蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的做法
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蜜汁猪肉脯的做法说明

所有的食谱都是为了张小驰而出,现在的东西添加剂实在是太多了,让人不放心,张小驰看到大人吃什么都想要,想来想去还是自己动手做的,谁让他是亲身的呢

蜜汁猪肉脯的食材和调料

猪肉(里脊肉)500克
50克
料酒15克
6克
白胡椒粉1克
生抽10克
老抽15克
芝麻10克
味精2克
2克
蜂蜜适量
芝麻适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.

    里脊肉剁碎,我是手工剁的(我个人的强迫症,我觉得人工剁的味道更好,哈哈)尽量剁碎点,至于什么程度你们觉得可以就可以了,我做的时候忘记拍照了

  2. 第2步.

    除了蜂蜜和芝麻,将所有的调味料都加到里脊肉里,搅拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟

  3. 第3步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第3步

    准备好一张烘焙用的纸,用擀面杖将猪肉擀均匀,薄厚程度看个人喜爱

  4. 第4步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第4步

    烤箱提前175度预热,将猪肉放入烤箱烤10分钟,然后拿出来两面刷蜂蜜和撒芝麻,再次入烤箱还是十分钟,再次取出两面刷蜂蜜和撒芝麻,最后开风炉功能风干,切块开吃

  5. 第5步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第5步

    美美哒猪肉脯,口感和外观都很赞呀

小贴士

我感觉做猪肉铺就是要有足够的耐心,一斤猪肉我烤了一个下午

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