【半个食堂】家常三杯鸡

【半个食堂】家常三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   蒜五瓣，姜多一些

2. 第2步.

   韭菜四根

3. 第3步.

   辣椒四根

4. 第4步.

   鸡肉切小块

5. 第5步.

   韭菜切段

6. 第6步.

   姜切大片

7. 第7步.

   蒜剥皮不要切

8. 第8步.

   鸡肉冷水下锅

9. 第9步.

   加入料酒姜片

10. 第10步.

    水开后鸡肉捞起洗净

11. 第11步.

    开火依次倒入香油，姜片，辣椒，把姜片煎至两边微焦

12. 第12步.

    放入蒜粒，鸡肉翻炒

13. 第13步.

    倒入一汤勺料酒或米酒，半汤勺生抽，半半汤勺老抽，冰糖五颗

14. 第14步.

    盖盖中火焖八分钟

15. 第15步.

    开盖放入韭菜

16. 第16步.

    大火翻炒收汁即可