凉拌菠菜

凉拌菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净备用

2. 第2步.

   锅中放清水煮开

3. 第3步.

   放入洗好的菠菜煮两分钟捞出来

4. 第4步.

   找个干净盆放入凉白开水，把焯好的菠菜迅速放入，然后捞出来切几刀，喜欢整根的可以省略，备用

5. 第5步.

   调凉拌汁：大蒜切末加入蚝油、香油、凉拌酱油、白糖，口重的可以加少量的盐

6. 第6步.

   摊蛋皮，准备两个鸡蛋打入碗中

7. 第7步.

   平底锅倒入食用油加入五分热

8. 第8步.

   倒入打散的鸡蛋液，转动平底锅，让蛋液均匀沾满整个锅底，时间不要长，一面差不多马上翻面，成形后盛出切丝备用

9. 第9步.

   倒入盘子加入菠菜和调制好的凉拌汁，拌匀开吃吧