美味又补钙的海蛎焖香干

美味又补钙的海蛎焖香干的做法步骤

1. 第1步.

   海蛎加一勺盐，抓洗干净。豆干洗净切小片，胡萝卜去皮切小片。香葱洗净切段，姜洗净切片备用。

2. 第2步.

   锅中倒入适量油，放入姜片和胡萝卜，将胡萝卜翻炒变软。

3. 第3步.

   放入豆干，翻炒均匀。

4. 第4步.

   等豆干翻炒微黄后，将海蛎均匀码上去。轻轻滑动炒锅，不要将海蛎翻破。

5. 第5步.

   倒入小半碗开水，中火烧开后，盖上锅盖小火焖煮几分钟。

6. 第6步.

   待汤汁快要收干时，开盖翻匀，调入生抽和盐，翻炒均匀。这时的海蛎不再那么软了，翻炒不会破的。

7. 第7步.

   撒入葱段，翻炒均匀。

8. 第8步.

   出锅装盘。