蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把蛤蜊洗净对半切开，摆在盘子里。

2. 第2步.

   鸡蛋打入碗里加一点点盐打散，再加入与鸡蛋液相等量的水搅拌一下，用过滤网过滤两遍，这样鸡蛋液会变得很细腻。

3. 第3步.

   接着把鸡蛋液轻轻的倒进盘子里。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，锅里水烧开把盘子放进去，中火🔥15分钟。

5. 第5步.

   时间到关火端出盘子，小心烫手。

6. 第6步.

   另起个锅热油，油不要多。鸡蛋羹放点生抽，然后把热好的油倒上去，端起盘子稍微晃动一下。好了，嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋做好了😍