深海龙虾真的可谓一种人间高级美味，除了个头较大之外，其风味和口感都不是一般海虾所能媲美的。如果青龙虾足够新鲜还可以试试刺身看看，但是今天我们还是用保险一些的蒜香青龙虾。
挑选1只身强力壮、活力比较好的青龙虾。
龙虾放尿之后，取出里面的筋。清洗过后对半切
可以撒一些盐水到上面防止变黑。
白色的龙虾肉就没错啦
大火煎到两面金黄，放上备好的蒜头油和香菜末。如果有迷迭香等更好。
撒一些黑椒或者孜然，大概6、7分钟就能煎熟。
如果你怕龙虾煎不熟，之前可以先蒸几分钟。
龙虾切半之后要马上处理，不可在常温下放久了否则容易氧化黑头。
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