天气热，来一盘简单的凉拌菜，咸酸爽口，很是下饭呢！
豆皮，紫甘蓝切丝后，用开水烫过，晾凉。放入一大盆，依次加入蒜蓉，麻油，陈醋，酱油，充分拌匀，装盘即可。超级简单的凉拌菜，完全没有技术含量！
成品！
孕期血糖高，要严格控制饮食，这一两个月都不敢吃甜的，辣的。所以这个凉拌菜没有加白糖和辣椒，个人觉得味道也还是不错的。
