超简单酥脆香甜蛋挞🔥

超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法
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超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法说明

突然想吃蛋挞,前几天刚好买了蛋挞的材料还有各种制作美食的材料

于是,下午就开始做啦

真的是超简单!酥脆!

超简单酥脆香甜蛋挞🔥的食材和调料

鸡蛋3个
纯牛奶150克
白砂45-50克
淡奶油125克
蛋挞皮16个
椰子香草3滴
炼奶适量

超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤

  1. 第1步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第1步

    准备材料: 蛋挞皮16个、纯牛奶150ml、三个鸡蛋、白糖45g、椰子味香草精、淡奶油125ml 工具: 小漏筛、分蛋器、厨房秤、搅拌器

  2. 第2步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第2步

    三个鸡蛋用分蛋器分离好

  3. 第3步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第3步

    将三个蛋黄、纯牛奶150ml、白糖45g、椰子味香草精三滴、淡奶油125ml放在一起,搅拌

  4. 第4步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第4步

    搅拌好

  5. 第5步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第5步

    将搅拌好的液体用细漏筛过滤两次,会发现有一些被筛子隔出来的小东西

  6. 第6步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第6步

    蛋挞皮分好放在烤盘上

  7. 第7步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第7步

    将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮,烤箱预热上下管200度10分钟

  8. 第8步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第8步

    预热好,打开烤箱,放入关上烤箱度数不变,继续烤二十到三十分钟,边烤边看下变化

  9. 第9步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第9步

    在烤中

  10. 第10步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第10步

    出炉还在咕咚咕咚的

  11. 第11步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第11步

    出炉!一共做了两炉,共16个蛋挞

  12. 第12步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第12步

    装入盒内

  13. 第13步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第13步

    装入装饰盒~

  14. 第14步.超简单酥脆香甜蛋挞🔥的做法步骤 第14步

    装盘~

小贴士

1⃣️香草精和炼奶不需要的可以不加,白砂糖可以酌情加一些,第一炉尝下味道,不够的话就在蛋挞液加一些糖搅拌好倒入下一炉倒入蛋挞皮里
2⃣️蛋挞皮搅拌好一定要用细筛子过滤两次,会发现有些东西被筛除来了,对烤完的蛋挞挞心口感会更加顺滑
3⃣️烤箱一定要预热
4⃣️蛋挞皮还有一种更好吃,安特鲁七哥蛋挞皮。

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