上海菜饭(莴笋叶版)

上海菜饭(莴笋叶版)的做法
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上海菜饭(莴笋叶版)的做法说明

每次买了莴笋,看莴笋的叶子长的郁郁葱葱就会觉得丢掉好可惜,那就烧菜饭吧!
(这个分量大约是2人份)
莴笋叶版的菜饭有种特别的香味,我觉得比青菜版好吃哦。

上海菜饭(莴笋叶版)的食材和调料

广式香肠1根(45克)
咸肉75克
米饭1.5罐
莴笋1根
看情况
看情况

上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤

  1. 第1步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第1步

    莴笋就是它!

  2. 第2步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第2步

    把叶子掰下来,泡在水里待用。

  3. 第3步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第3步

    把咸肉和香肠切成小粒。(咸肉用温水冲一冲,把表面的盐冲掉)

  4. 第4步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第4步

    淘米煮饭(1.5罐米烧饭的水位),然后再把切好的肉倒进去,拿筷子搅和一下,然后煮饭吧!

  5. 第5步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第5步

    等待烧饭的时候,把莴笋叶切成碎碎。

  6. 第6步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第6步

    饭煮好啦,用饭勺拌开,然后偷偷地尝一口咸淡。

  7. 第7步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第7步

    锅中放油,炒莴笋叶。(如果上一步咸淡正好,那就放半勺糖;如果上一步不够咸,那就放盐;如果上一步稍微有些过咸,那就放一勺糖。)

  8. 第8步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第8步

    炒到莴笋叶出水,继续大火炒,炒至收干。

  9. 第9步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第9步

    将炒好的莴笋叶倒入电饭锅中,拌匀。然后!再加热!(电饭锅再次加热,贴在锅壁上的那层有一定概率能产生锅巴)

  10. 第10步.上海菜饭(莴笋叶版)的做法步骤 第10步

    吃饭吧!

小贴士

煮好的菜饭还可以按需求,拌上猪油哦。

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