
一层层的酥皮,美味停不下来

先制作水油皮

再制作油酥

分别和成团后,放入干净的容器里,静置30分钟

30分钟后把油皮,油酥,分别分成23个,馅料(红豆沙+绿豆沙)也分成23个

拿一个水油皮,用擀面仗擀成圆型

包入油酥

封口要捏好,避免等下擀的时候露出油酥

用擀面杖擀成牛舌状,大小两个手指撑开的长度

然后从上往下卷起来

23个依上面的步骤全部卷好

拿一个卷好的面团按扁

再次把面团擀长

再从上往下卷起

23个依次卷好

拿个面团中间按一下,再两端对齐,按扁

擀成圆型

包入红豆沙,绿豆沙也是依此步骤包好

搓成圆型

依次摆放入烤盘中(烤箱预热)

刷上一层蛋液

再撒上白芝麻

烤箱预热结束后送入烤箱,200度15分钟

成品图

成品图(一个量大小刚好可以放入50克的盒子里)

看内部,一层层的,真是好吃得不要不要的