桂花椰汁糕+榴莲西米露

桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法
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桂花椰汁糕+榴莲西米露的食材和调料

西米100克
榴莲1房
椰汁1罐个
牛奶1瓶
桂花20克
吉利丁片30克

桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤

  1. 第1步.桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤 第1步

    以上是准备材料~

  2. 第2步.桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤 第2步

    1.榴莲西米露 一部分榴莲果肉用料理机打碎碎~

  3. 第3步.桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤 第3步

    小奶锅把牛奶+榴莲泥+煮好的西米放在一起,煮啊煮啊煮,煮到冒泡泡~ 再把另一部分榴莲果肉放上面,OK~

  4. 第4步.桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤 第4步

    椰汁+西米+一点点荸荠脆,加入凉水泡软的吉利丁片,开始隔水化开,然后放冰箱冰冻成型~~ 切块,OK~

小贴士

1.吉利丁的用量非常重要,一般做果冻是用1:20的比例
2.椰浆比椰汁更浓,可用

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