辣炒花甲

辣炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   1.花甲500克，吐沙用盐洗净；2.水开焯水，花甲全都开口后，捞出冲水；3.起锅烧油，油热后放进切好的葱段姜丝蒜瓣，放入豆瓣酱炒出红油；4.倒入花甲爆炒，依次加入料酒，生抽，蚝油，半勺盐，一勺糖，切好的大葱丝，爆炒收汁；5.起锅装盘！

2. 第2步.

   成品图