玫瑰轻芝士★低脂低糖零失败

玫瑰轻芝士★低脂低糖零失败的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   称好所有材料

3. 第3步.

   把鸡蛋 蛋白分离在无油的盆里

4. 第4步.

   把奶油奶酪倒在一个小盆里，然后将小盆放入装好的热水大盆里（隔水加温）

5. 第5步.

   隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒

6. 第6步.

   然后加入黄油，搅拌至黄油完全融化，搅拌均匀

7. 第7步.

   开始加入蛋黄

8. 第8步.

   然后取出小盆离开热水，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌均匀后再加下一个

9. 第9步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒

10. 第10步.

    滴入柠檬汁

11. 第11步.

    把准备好的糖倒入蛋白，滴几滴柠檬汁。先高速，再低速打成湿性发泡。打成可以拉出勾状

12. 第12步.

    取出三分之二蛋白放入原味蛋黄酥，三分之一放入红曲蛋黄糊内，凉拌均匀

13. 第13步.

    将蛋黄糊分出三分之一，筛入红曲粉，搅拌至无颗粒

14. 第14步.

    将模具底部刷一层黄油，铺满玫瑰花瓣

15. 第15步.

    先倒入原味蛋黄糊，再从中间倒入红曲蛋黄糊，用牙签在表面画出图案 最后烤箱上下火100℃预热五分钟，放入烤箱内烤60分钟，完成

16. 第16步.

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17. 第17步.

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18. 第18步.

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19. 第19步.

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20. 第20步.

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21. 第21步.

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