腐乳培根蘑菇意大利面

腐乳培根蘑菇意大利面的做法
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腐乳培根蘑菇意大利面的食材和调料

意大利面80g
鸡蛋1个
蘑菇4-5个
黑胡椒随意
培根2片
腐乳1块
适量
1勺

腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤

  1. 第1步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第1步

    煮意大利面,在锅里放一大勺盐,水开后放意面,煮到离包装上煮熟的时间还差2min的时候捞出备用。煮面的汤不要急着倒掉,最后炒面要用到的。

  2. 第2步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第2步

    在锅里加适量的油,放培根,稍微炒到变色就可以了

  3. 第3步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第3步

    把培根拨到旁边,腐乳下锅,碾碎,然后加鸡蛋,打散,这个过程全程都是大火

  4. 第4步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散之后把口蘑下锅,锅里所有的食材一起翻炒

  5. 第5步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第5步

    炒到口蘑变软

  6. 第6步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第6步

    备好的意大利面倒进锅里,再加两汤勺煮面的水,撒上适量黑胡椒,翻拌至汤汁收干。

  7. 第7步.腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤 第7步

    起锅

小贴士

培根和腐乳都是咸的,煮面的汤里也加了足够的盐,所以炒面的过程是不需要加盐的。
腐乳是这道面的灵魂,一定要选好吃的腐乳才行。

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