孜然牛肉

孜然牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片放入大碗🀄️倒入料酒，生抽，胡椒粉，盐，蚝油，蛋清，淀粉，食用油淹至15分钟

2. 第2步.

   油起锅，略多油，把淹好的牛肉迅速划开炒至变色，捞出

3. 第3步.

   油起锅，少油，爆香小米椒，姜片，葱花倒入牛肉放入孜然，白芝麻，辣椒粉，撒葱花出锅