
小排入冷水烧开,戳水,凉水洗干净外面的血沫。山药去皮切块。
把花胶筒、陈皮、蜜枣、山药、竹荪和小排放入铸铁锅内,加入葱姜料酒,加入足够多的水,中火煮开后盖上锅盖,小火煮2小时以上。出锅前加入火腿高汤。
如果没有火腿高汤,可以用一小片火腿,放入食材一起煮。如果没有花胶筒,也可以用鲜贝来提先,但花胶筒更有营养价值,汤也会更加胶质丰富一点。
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女人必喝的滋补养颜靓汤,自制花胶炖乌鸡很多女士偶尔会炖点汤给自己滋补,女人的首选靓汤依然是以补血为主,每个月总有那么几天,每每过后都会注重补血这方面。可是稍不注重,总会出现头晕不其他不适,终归到底是贫血惹的祸。今天的这款花胶乌鸡汤可谓是双管齐下的做法
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