家常鸡腿卤蛋

家常鸡腿卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗干净，划上几刀，放入姜和料酒盐上10分钟

2. 第2步.

   准备大料，葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，干辣椒

3. 第3步.

   鸡蛋（鸭蛋）煮熟，去壳备用，划上几刀

4. 第4步.

   热锅放油，下入大料，煸出香味，再放入鸡腿煸炒一会

5. 第5步.

   放入料酒，生抽，老抽，冰糖，鸡蛋（鸭蛋），加水没过食材，盖上锅盖大火烧10分钟，转小火🔥慢慢收汁

6. 第6步.

   汤汁差不多的时候关火，卤上一段时间，吃的时候捞出来就可以了