吃出冻龄牛奶肌·花胶奶冻

吃出冻龄牛奶肌·花胶奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   花胶提前一夜浸泡·准备好所需材料

2. 第2步.

   花胶剪/切小块备用 花胶弄小块是为了容易蒸出胶质

3. 第3步.

   红枣去芯切小块

4. 第4步.

   锅内热水，加入花胶绰水捞出，再用清水清洗一下，待用

5. 第5步.

   绰水的花胶放入蒸盅内 我分了2个小蒸盅蒸的

6. 第6步.

   再加入红枣·喜欢红枣味的可多加一点

7. 第7步.

   接着是冰糖

8. 第8步.

   最后加入牛奶和2片姜，盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸笼内，上气后蒸50～60分钟

9. 第9步.

   出炉后的花胶炖奶

10. 第10步.

    用过滤网过滤出牛奶

11. 第11步.

    你过滤出来的花胶 可以直接食用又或者再次加入牛奶蒸多一次 ⚠️第二次蒸主要看花胶厚度

12. 第12步.

    过滤出来的花胶奶

13. 第13步.

    可以在里面加入一些花胶，口感会更好哦～ 然后放入冰箱冷藏一夜，花胶奶冻就出来了

14. 第14步.

    成品Q弹中带点脆脆的口感

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    这是不过滤的～

18. 第18步.

    花胶奶冻