紫薯泡芙

紫薯泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油加入糖搅拌均匀再加入面粉，可以适当性用手弄成面团到冰箱冷藏（我是直接搓圆摊平放泡芙底上的）

2. 第2步.

   将黄油、牛奶、糖、盐加热到大气泡2分钟后立刻加低粉迅速搅拌（小火）直到均匀看到底部有层面粉结膜关火全部拿出。

3. 第3步.

   放入放打散的2个鸡蛋慢慢搅拌进去面团里，手动打蛋器逐渐勾勒出有个倒三角形面团即可。

4. 第4步.

   把面团挤进裱花袋大概挤出10个左右，然后把酥皮盖上泡芙底，预热烤箱180度5分钟（我家烤箱很快热所以5min就够了大家到时依照自己的烤箱判断）

5. 第5步.

   把泡芙放进烤箱中层170度～180度上下火25分钟，期间需要观察泡芙成型没有，适量添加时间和温度。

6. 第6步.

   烤好后出炉放烤架放冷挤进紫薯香芋馅，最后撒一点糖粉！完美！家常版本，仅供参考娱乐😲